แนะนำ 5 เมนูหมูสับ อาหารง่าย ๆ หลากสไตล์ เด็กทานดี อร่อยเพลิน

เมนูหมูสับ ช่วงนี้หากคุณแม่คนไหนที่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรให้ลูก ๆ ทาน วันนี้เรามาพร้อมกับ เมนูหมูสับ วัตถุดิบที่สามารถทำได้สารพัดเมนู วิธีทำง่าย ๆ หมู ๆ รับรองได้เลยว่าลูกน้อยทานได้ ทานง่าย  ไม่น่าเบื่อแน่นอนค่ะ วันนี้เราเลยมีเมนูหมูสับอร่อย ๆ สำหรับลูกน้อยมาฝากกันจ้า บอกได้เลยว่าแต่ละเมนูนั้นลูกน้อยได้ทานแล้วจะต้องแฮปปี้แน่นอนค่ะ มาตามไปดูพร้อมกันเลย ว่าจะมีเมนูไหนกันบ้างเริ่ม!

ประโยชน์ของหมูที่ไม่หมู

เนื้อหมู ถือเป็นแหล่งให้สารอาหารประเภทโปรตีนที่ได้รับความนิยมสูงในการนำมาทำเป็นอาหารจานหลัก โปรตีนจะมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างการเจริญเติบโตให้พลังงานแก่ร่างกาย มีผลต่อการสร้างเซลล์เนื้อเยื่ออวัยวะต่าง ๆ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ นอกจากเนื้อหมูจะให้โปรตีนแก่ร่างกายแล้ว ยังให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ไขมัน เกลือแร่ วิตามินบี 1 วิตามินเอ ไนอาซิน และฟอสฟอรัสอีกด้วย เรียกได้ว่า เนื้อหมู ให้คุณประโยชน์ครบครันสุด ๆ

ทริคการเลือกซื้อเนื้อหมู

• สีของเนื้อหมู ควรเลือกซื้อเนื้อหมูที่มีชมพูอ่อน ๆ ไขมันสีขาว เนื้อหมูไม่ควรมีสีแดงสด เพราะอาจจะมีสารเร่งเนื้อเเดง และไม่ควรมีสีเขียวคล้ำเพราะนั่นจะเป็นหมูที่เสียแล้ว
• ผิวหนังเนื้อหมู ควรเลือกซื้อเนื้อหมูสัมผัสแล้วรู้สึกนิ่มกดแล้วไม่บุ๋ม กดลงไปแล้วเนื้อต้องเด้งกลับคืนมา เนื้อหมูที่ดีจะต้องมีความยืดหยุ่น ผิวของเนื้อหมูที่ดีจะต้องมีความมันวาวขาวใส สะอาดเกลี้ยงเกลา
• กลิ่นเนื้อหมู กลิ่นของเนื้อหมูที่สดใหม่จะต้องมีกลิ่นคาวอ่อน ๆ กลิ่นต้องไม่แรงไม่เหม็นตุ ๆ เหมือนกำลังจะเน่าเสียแล้ว

เมนูหมูสับ 5 เมนู ทำง่าย สำหรับเด็ก ๆ 

วันนี้จะมาแนะนำ เมนูหมูสับ 5 สไตล์ อร่อยทำง่าย เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เด็กทานดี ผู้ใหญ่ก็ทานได้จ้า บอกเลยว่าส่วนผสมและขั้นตอนวิธีการทำไม่ยาก เตรียมหมูสับให้พร้อมและไปทำตามกันได้เลย

1. แกงจืดไข่น้ำหมูสับ

วัตถุดิบ

• หมูสับ 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หัวหอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสคนอร์ 1/2 ช้อนชา
• คนอร์ซุปก้อนรสหมูสับ 2 ก้อน
• น้ำเปล่า 1 ลิตร
• ต้นหอม, ผักชีซอยสำหรับโรยหน้า 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชามจากนั้นใส่ผงปรุงรสคนอร์และตีไข่ให้เข้ากัน
2. นำกระทะตั้งไฟให้น้ำมันร้อน และเทไข่ลงไป พอไข่เจียวสุกเหลืองสวยงาม และนำมาหั่นให่เป็นชิ้นพอดีคำ
3. นำหมูสับมาหมักใส่ผงปรุงรสคนอร์ลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ และแครอทสับ และคนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำหมูสับมาปั้นเป็นก้อน
4. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำ เมื่อน้ำเดือดก็ใส่หมูที่ปั้นเป็นก้อนไว้ลงไปและตามด้วยคนอร์ซุปก้อนรสหมูสับ 2 ก้อน คนละให้ละลายต้มต่อ 2 – 3 นาที จนหมูสุกดี และนำไข่เจียวใส่ลงไป
5. จากนั้นก็ตักใส่ชาม และตกแต่งโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี เพียงเท่านี้ก็จะได้ทานแกงจืดไข่น้ำหมูสับรสชาติอร่อยแล้ว

2. เมนูหมูสับผัดหวาน

วัตถุดิบ

• หมูสับ 1/2 กิโลกรัม
• หอมแดงซอย (ตามชอบ)
• รากผักชี(ตำ) 2 ราก
• ผักชี (ตามชอบ) เอาไว้โรยหน้า  
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
• น้ำ 
• น้ำมันหอย 2 ช้อน
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ นิดหน่อย
• น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เริ่มหมักหมูใส่ซีอิ๊วขาวและคลุกให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนจึงใส่หอมลงไปเจียว ตามด้วยรากผักชี เจียวให้มีความเหลืองหอม
3. ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัด และเติมน้ำเล็กน้อย และตามด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผงปรุงรส และซีอิ๊วดำนิดหน่อย และผัดไปสักพักเพื่อให้หมูสุกและนุ่มกำลังดี
4. ใส่น้ำตาลตาลปึกลงไป และตัดรสให้ความหวานกลมกล่อมด้วยน้ำตาลทราย และคนให้น้ำตาลให้ละลาย รอสัก 3 นาที และตักขึ้นเสิร์ฟใส่จานทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย

3. เมนูสปาเก็ตตีซอสมะเขือเทศหมูสับ

วัตถุดิบ

• เส้นสปาเก็ตตี
• หมูสับ 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ซอสมะเขือเทศ 300 กรัม (ขวดเล็ก)
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี 10 – 12 นาที นำมาแช่น้ำเย็นสักครู่ และสะเด็ดน้ำออก นำไปคลุกกับน้ำมันพืช
2. ตั้งกระทะพอน้ำมันร้อนจึงนำหมูสับลงไปผัดให้สุก ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ และซอสมะเขือเทศ ถ้ามีความแห้งไปสามารถเติมน้ำเปล่าได้ ต่อมาก็ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันและตามด้วยซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสและปิดท้ายด้วยพริกไทย จากนั้นก็คนให้เข้าเนื้อสักพักเป็นอันเสร็จสิ้น
3. นำเส้นเส้นสปาเก็ตตีมาจัดใส่จาน และตักซอสมะเขือเทศหมูสับราดลงไปบนเส้น เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับที่อร่อยน่าทานแล้ว

4. เมนูข้าวผัดหมูสับ

วัตถุดิบ

• ข้าวสวย(หอมมะลิ) 350 กรัม
• หมูสับ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน ซอสผัด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 20 กรัม
• ต้นหอม 20 กรัม
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

• เปิดเตาตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน และใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับผัดให้สุกประมาณ 50 %
• หลังจากหมูสุกได้ประมาณ 50 % แล้วจึงตอกไข่ไก่ลงไปในกระทะพอไข่เริ่มสุก ก็ใส่ข้าวลงไปผัดได้เลย
• เริ่มปรุงรสชาติด้วยซอสผัดลงไป ตามด้วยพริกไทยปน และผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน และโรยด้วยต้นหอมลงไปในกระทะใส่ตามความชอบได้เลยและผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบก็เป็นอันเสร็จสิ้น
• จัดใส่จาน พร้อมทานได้เลย

5. เมนูเต้าหู้ไข่ทอดผัดหมูสับ

วัตถุดิบ

• เต้าหู้ไข่หั่นแว่นหนา ½ ถ้วยตวง
• น้ำมันปาล์ม 2 ถ้วยตวง
• น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
• หมูสับ ¼ ถ้วยตวง
• แครอทหั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง
• ต้นหอม 1 ต้น
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1 ช้อนชา

วิธีทำ

• ทอดเต้าหู้ด้วยไฟแรงโดยใช้น้ำมันปาล์ม แนะนำให้ใช้หม้อปากแคบในการทอดและใส่น้ำมันเยอะพอสมควรเพราะเต้าจะมีความกรอบยาก พอทอดจนเต้าหู้เหลืองกรอบแล้วจึงตักขึ้นมาพักไว้
• ต่อมาก็กระทะใส่น้ำมันและใส่หมูสับลงไปผัด และตามด้วยแครอท ซีอิ๊วขาวและผัดให้เข้ากันจนสุก
• นำแป้งสาลี 1 ช้อนชาผสมกับน้ำในปริมาณ 4 ช้อนชา คนจนกว่าแป้งจะละลาย จากนั้นนำแป้งที่ละลายแล้ว ใส่ลงในกระทะ ตามด้วยเต้าหู้ที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้ และใส่ต้นหอมหั่นลงไป และคลุกเคล้าให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จสิ้นแล้ว
• จากนั้นก็จัดใส่จาน พร้อมทานได้เลย

เป็นอย่างไรกันบ้างทุกคน 5 เมนูหมูสับ ที่เรานำมาฝากกัน บอกเลยแต่ละเมนูคือน่าทำให้ลูก ๆ ทานมาก ๆ ทำง่ายใช้เวลาไม่ได้นานแถมยังได้สารอาหารประเภทโปรตีนที่จะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตให้พลังงานแก่ร่างกาย ถ้าคุณแม่คนไหนยังไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรให้ลูก ๆ ทานดี นำเอาสูตรเหล่านี้ไปทำตามกันได้จ้า เปลี่ยนหมูสับธรรมดาให้กลายเป็น เมนูหมูสับ แสนอร่อยง่ายนิดเดียว!

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 เมนูไก่ สำหรับลูกรัก อร่อยนุ่ม เคี้ยวเพลิน ถูกใจทั้งครอบครัว

5 เมนูเผือก สำหรับของว่าง อร่อย หลากหลาย ได้คาร์โบไฮเดรตสูง

เมนูไข่ต้ม แสนอร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์สูง มือใหม่ก็ทำได้

ที่มา : 1, 2, 3