แนะนำ 5 เมนูหมูสับ อาหารง่าย ๆ หลากสไตล์ เด็กทานดี อร่อยเพลิน

เมนูหมูสับ ช่วงนี้หากคุณแม่คนไหนที่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรให้ลูก ๆ ทาน วันนี้เรามาพร้อมกับ เมนูหมูสับ วัตถุดิบที่สามารถทำได้สารพัดเมนู วิธีท 

 349 views

เมนูหมูสับ ช่วงนี้หากคุณแม่คนไหนที่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรให้ลูก ๆ ทาน วันนี้เรามาพร้อมกับ เมนูหมูสับ วัตถุดิบที่สามารถทำได้สารพัดเมนู วิธีทำง่าย ๆ หมู ๆ รับรองได้เลยว่าลูกน้อยทานได้ ทานง่าย  ไม่น่าเบื่อแน่นอนค่ะ วันนี้เราเลยมีเมนูหมูสับอร่อย ๆ สำหรับลูกน้อยมาฝากกันจ้า บอกได้เลยว่าแต่ละเมนูนั้นลูกน้อยได้ทานแล้วจะต้องแฮปปี้แน่นอนค่ะ มาตามไปดูพร้อมกันเลย ว่าจะมีเมนูไหนกันบ้างเริ่ม!

ประโยชน์ของหมูที่ไม่หมู

เนื้อหมู ถือเป็นแหล่งให้สารอาหารประเภทโปรตีนที่ได้รับความนิยมสูงในการนำมาทำเป็นอาหารจานหลัก โปรตีนจะมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างการเจริญเติบโตให้พลังงานแก่ร่างกาย มีผลต่อการสร้างเซลล์เนื้อเยื่ออวัยวะต่าง ๆ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ นอกจากเนื้อหมูจะให้โปรตีนแก่ร่างกายแล้ว ยังให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ไขมัน เกลือแร่ วิตามินบี 1 วิตามินเอ ไนอาซิน และฟอสฟอรัสอีกด้วย เรียกได้ว่า เนื้อหมู ให้คุณประโยชน์ครบครันสุด ๆ

minced pork menu


ทริคการเลือกซื้อเนื้อหมู

  • สีของเนื้อหมู ควรเลือกซื้อเนื้อหมูที่มีชมพูอ่อน ๆ ไขมันสีขาว เนื้อหมูไม่ควรมีสีแดงสด เพราะอาจจะมีสารเร่งเนื้อเเดง และไม่ควรมีสีเขียวคล้ำเพราะนั่นจะเป็นหมูที่เสียแล้ว
  • ผิวหนังเนื้อหมู ควรเลือกซื้อเนื้อหมูสัมผัสแล้วรู้สึกนิ่มกดแล้วไม่บุ๋ม กดลงไปแล้วเนื้อต้องเด้งกลับคืนมา เนื้อหมูที่ดีจะต้องมีความยืดหยุ่น ผิวของเนื้อหมูที่ดีจะต้องมีความมันวาวขาวใส สะอาดเกลี้ยงเกลา
  • กลิ่นเนื้อหมู กลิ่นของเนื้อหมูที่สดใหม่จะต้องมีกลิ่นคาวอ่อน ๆ กลิ่นต้องไม่แรงไม่เหม็นตุ ๆ เหมือนกำลังจะเน่าเสียแล้ว

เมนูหมูสับ 5 เมนู ทำง่าย สำหรับเด็ก ๆ 

วันนี้จะมาแนะนำ เมนูหมูสับ 5 สไตล์ อร่อยทำง่าย เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เด็กทานดี ผู้ใหญ่ก็ทานได้จ้า บอกเลยว่าส่วนผสมและขั้นตอนวิธีการทำไม่ยาก เตรียมหมูสับให้พร้อมและไปทำตามกันได้เลย

1. แกงจืดไข่น้ำหมูสับ

วัตถุดิบ

  • หมูสับ 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หัวหอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสคนอร์ 1/2 ช้อนชา
  • คนอร์ซุปก้อนรสหมูสับ 2 ก้อน
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • ต้นหอม, ผักชีซอยสำหรับโรยหน้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ใส่ชามจากนั้นใส่ผงปรุงรสคนอร์และตีไข่ให้เข้ากัน
  2. นำกระทะตั้งไฟให้น้ำมันร้อน และเทไข่ลงไป พอไข่เจียวสุกเหลืองสวยงาม และนำมาหั่นให่เป็นชิ้นพอดีคำ
  3. นำหมูสับมาหมักใส่ผงปรุงรสคนอร์ลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ และแครอทสับ และคนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำหมูสับมาปั้นเป็นก้อน
  4. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำ เมื่อน้ำเดือดก็ใส่หมูที่ปั้นเป็นก้อนไว้ลงไปและตามด้วยคนอร์ซุปก้อนรสหมูสับ 2 ก้อน คนละให้ละลายต้มต่อ 2 – 3 นาที จนหมูสุกดี และนำไข่เจียวใส่ลงไป
  5. จากนั้นก็ตักใส่ชาม และตกแต่งโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี เพียงเท่านี้ก็จะได้ทานแกงจืดไข่น้ำหมูสับรสชาติอร่อยแล้ว

วิดิโอจาก : KnorrThailand

2. เมนูหมูสับผัดหวาน

วัตถุดิบ

  • หมูสับ 1/2 กิโลกรัม
  • หอมแดงซอย (ตามชอบ)
  • รากผักชี(ตำ) 2 ราก
  • ผักชี (ตามชอบ) เอาไว้โรยหน้า  
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
  • น้ำ 
  • น้ำมันหอย 2 ช้อน
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ นิดหน่อย
  • น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เริ่มหมักหมูใส่ซีอิ๊วขาวและคลุกให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนจึงใส่หอมลงไปเจียว ตามด้วยรากผักชี เจียวให้มีความเหลืองหอม
  3. ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัด และเติมน้ำเล็กน้อย และตามด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผงปรุงรส และซีอิ๊วดำนิดหน่อย และผัดไปสักพักเพื่อให้หมูสุกและนุ่มกำลังดี
  4. ใส่น้ำตาลตาลปึกลงไป และตัดรสให้ความหวานกลมกล่อมด้วยน้ำตาลทราย และคนให้น้ำตาลให้ละลาย รอสัก 3 นาที และตักขึ้นเสิร์ฟใส่จานทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย
วิดิโอจาก : ดีกว่ากินดิน Eatdincooking

3. เมนูสปาเก็ตตีซอสมะเขือเทศหมูสับ

วัตถุดิบ

  • เส้นสปาเก็ตตี
  • หมูสับ 200 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • ซอสมะเขือเทศ 300 กรัม (ขวดเล็ก)
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี 10 – 12 นาที นำมาแช่น้ำเย็นสักครู่ และสะเด็ดน้ำออก นำไปคลุกกับน้ำมันพืช
  2. ตั้งกระทะพอน้ำมันร้อนจึงนำหมูสับลงไปผัดให้สุก ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ และซอสมะเขือเทศ ถ้ามีความแห้งไปสามารถเติมน้ำเปล่าได้ ต่อมาก็ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันและตามด้วยซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสและปิดท้ายด้วยพริกไทย จากนั้นก็คนให้เข้าเนื้อสักพักเป็นอันเสร็จสิ้น
  3. นำเส้นเส้นสปาเก็ตตีมาจัดใส่จาน และตักซอสมะเขือเทศหมูสับราดลงไปบนเส้น เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับที่อร่อยน่าทานแล้ว
วิดิโอจาก : ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man


4. เมนูข้าวผัดหมูสับ

วัตถุดิบ

  • ข้าวสวย(หอมมะลิ) 350 กรัม
  • หมูสับ 150 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน ซอสผัด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 20 กรัม
  • ต้นหอม 20 กรัม
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

  • เปิดเตาตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน และใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับผัดให้สุกประมาณ 50 %
  • หลังจากหมูสุกได้ประมาณ 50 % แล้วจึงตอกไข่ไก่ลงไปในกระทะพอไข่เริ่มสุก ก็ใส่ข้าวลงไปผัดได้เลย
  • เริ่มปรุงรสชาติด้วยซอสผัดลงไป ตามด้วยพริกไทยปน และผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน และโรยด้วยต้นหอมลงไปในกระทะใส่ตามความชอบได้เลยและผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบก็เป็นอันเสร็จสิ้น
  • จัดใส่จาน พร้อมทานได้เลย
วิดิโอจาก : กินได้อร่อยด้วย

5. เมนูเต้าหู้ไข่ทอดผัดหมูสับ

วัตถุดิบ

  • เต้าหู้ไข่หั่นแว่นหนา ½ ถ้วยตวง
  • น้ำมันปาล์ม 2 ถ้วยตวง
  • น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
  • หมูสับ ¼ ถ้วยตวง
  • แครอทหั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • แป้งสาลี 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • ทอดเต้าหู้ด้วยไฟแรงโดยใช้น้ำมันปาล์ม แนะนำให้ใช้หม้อปากแคบในการทอดและใส่น้ำมันเยอะพอสมควรเพราะเต้าจะมีความกรอบยาก พอทอดจนเต้าหู้เหลืองกรอบแล้วจึงตักขึ้นมาพักไว้
  • ต่อมาก็กระทะใส่น้ำมันและใส่หมูสับลงไปผัด และตามด้วยแครอท ซีอิ๊วขาวและผัดให้เข้ากันจนสุก
  • นำแป้งสาลี 1 ช้อนชาผสมกับน้ำในปริมาณ 4 ช้อนชา คนจนกว่าแป้งจะละลาย จากนั้นนำแป้งที่ละลายแล้ว ใส่ลงในกระทะ ตามด้วยเต้าหู้ที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้ และใส่ต้นหอมหั่นลงไป และคลุกเคล้าให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จสิ้นแล้ว
  • จากนั้นก็จัดใส่จาน พร้อมทานได้เลย
วิดิโอจาก : Mamaexpert official

เป็นอย่างไรกันบ้างทุกคน 5 เมนูหมูสับ ที่เรานำมาฝากกัน บอกเลยแต่ละเมนูคือน่าทำให้ลูก ๆ ทานมาก ๆ ทำง่ายใช้เวลาไม่ได้นานแถมยังได้สารอาหารประเภทโปรตีนที่จะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตให้พลังงานแก่ร่างกาย ถ้าคุณแม่คนไหนยังไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรให้ลูก ๆ ทานดี นำเอาสูตรเหล่านี้ไปทำตามกันได้จ้า เปลี่ยนหมูสับธรรมดาให้กลายเป็น เมนูหมูสับ แสนอร่อยง่ายนิดเดียว!

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 เมนูไก่ สำหรับลูกรัก อร่อยนุ่ม เคี้ยวเพลิน ถูกใจทั้งครอบครัว

5 เมนูเผือก สำหรับของว่าง อร่อย หลากหลาย ได้คาร์โบไฮเดรตสูง

เมนูไข่ต้ม แสนอร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์สูง มือใหม่ก็ทำได้

ที่มา : 1 , 2